Comment mange-t-on dans les prisons françaises et américaines?

Fournir aux détenus des repas adaptés à leurs exigences confessionnelles ou éthiques fait régulièrement débat. Pourtant, rien ne change.

À l'occasion de l'attaque du Capitole le 6 janvier par des partisans extrémistes de Donald Trump, le monde découvrait le «QAnon Shaman», Jacob Chansley à l'état civil. Incarcéré à la prison de Washington D.C. peu après, il a fait une grève de la faim de neuf jours pour exiger de manger exclusivement de la nourriture bio, invoquant ses convictions spirituelles. La question de la pertinence de ses croyances importe peu, mais une autre se pose: comment les détenu·es mangent, selon leurs convictions religieuses et éthiques, en France et aux États-Unis?